Фестиваль вина «Бычья кровь»
июль
Если вы планируете совершить путешествие в Венгрию, то непременно стоит заехать в небольшой городок Эгер на севере страны. Именно здесь проходит знаменитый фестиваль вина «Бычья кровь». Ежегодно его посещают тысячи туристов, чтобы совместить приятное с полезным - осмотреть достопримечательности Эгера и попробовать местные вина и национальные блюда. По традиции фестиваль вина «Бычья кровь» проводится во вторую пятницу июля и длится три дня. В это время на площади Добо и улице Сечени в тени больших шатров в турецком стиле местные виноделы и кулинары предлагают свои лучшие яства. Этот праздник посвящен венгерскому вину «Бычья кровь» и покровителю виноделов святому Донату.
По традиции фестиваль вина «Бычья кровь» проводится во вторую пятницу июля и длится три дня. В это время на площади Добо и улице Сечени в тени больших шатров в турецком стиле местные виноделы и кулинары предлагают свои лучшие яства.
Вино «Бычья кровь» считается лучшим в Венгрии. Появилось оно благодаря знаменитому виноделу Йенё Грёберу. Для создания этого сухого вина берут только спелый виноград особых сортов с высоким содержанием сахара и красящих веществ. Часть ягод перемалывают, а оставшийся виноград отделяют от веточек. Такие тонкости приготовления нужны для того, чтобы избежать излишней терпкости будущего напитка. Вино созревает в течение двух лет и лишь потом разливается по бутылкам. Крепость «Бычьей крови» - 12 градусов. Как правило, его подают к жареному мясу, острым и пряным блюдам.
Рецепт вина - это секрет венгерских виноделов. Только им известны необходимые пропорции.
С вином «Бычья кровь» связано много легенд. Но сами жители Эгера уверены, что название вина появилось в 16 веке. В 1552 году крепость Эгер осадили турки. Иштван Добо и его войско героически сражались в этом бою. Перед этим венгры для поднятия духа пили красное вино. Турки пришли в ужас, увидев бороды своих противников, перепачканные напитком. Они решили, что мадьяры пили перед боем бычью кровь. Есть и другая история. Если верить этой легенде, язычники убили святого Эдеда. Кровь стекала по земле, и именно поэтому виноград на склонах приобрел насыщенный красный цвет.
Посетители фестиваля вина «Бычья кровь» получают на входе бокал со специальной подвеской на шею, чтобы попробовать по сто миллилитров всех представленных напитков.
На фестивале вина «Бычья кровь» интересно не только взрослым, но и детям. Здесь масса развлечений под прекрасную венгерскую музыку. Правда, вход на фестиваль платный - нужно приобретать билеты.
Более подробную информацию
спрашивайте у наших менеджеров по телефонам: (495) 980-5727, (499)
18706909,(499) 187-6990
Пишите на
info@eldorado-tour.ru
|
